LYL for the Cottage Cooking Club

Hope you enjoyed our second month of preparing recipes from Hugh Fearnley-Whittingstall´s “River Cottage Everyday Veg”. You can leave your links to your personal June post here.

The choices for the month of June were/are 1. From the chapter "Comfort Food & Feast": Lettuce, spring onion and cheese tart (page 44) 2. From the chapter "Hearty Salads": New potato, tomato and boiled egg salad (page 76) 3. From the chapter "Raw Assemblies": Crudités with tarator sauce (page 105) 4. From the chapter "Hefty Soups" Cucumber and lettuce vichyssoise (page 134) 5. From the chapter "Bready Things" Pizza with new potatoes and blue cheese (page 182) 6. From the chapter "Store-Cupboard Suppers" Frittata with summer veg and goat´s cheese (page 232) 7. From the chapter "Pasta & Rice": Baby carrot and broad bean risotto (page 269) 8. From the chapter "Mezze & Tapas": Vegetable tempura with chilli dipping sauce (page 308) 9. From the chapter "Roast, Grill & Barbecue": Honey roasted cherry tomatoes (page 343) 10. From the chapter "Side Dishes": Steamed veg with a hint of garlic (page 372).

If you have more than one post, leave all your links, please.

You have until June 28th, to post your links in the comment section to this post.

June Recipes / Juni Rezepte

Hope you enjoyed our first month of preparing recipes from Hugh Fearnley-Whittingstall´s “River Cottage Everyday Veg”!

The ten recipes for the month of June are the following:

1. From the chapter "Comfort Food & Feast":
Lettuce, spring onion and cheese tart (page 44)

2. From the chapter "Hearty Salads":
New potato, tomato and boiled egg salad (page 76)

3. From the chapter "Raw Assemblies":
Crudités with tarator sauce (page 105)

4. From the chapter "Hefty Soups"
Cucumber and lettuce vichyssoise (page 134)

5. From the chapter "Bready Things"
Pizza with new potatoes and blue cheese (page 182)

6. From the chapter "Store-Cupboard Suppers"
Frittata with summer veg and goat´s cheese (page 232)

7. From the chapter "Pasta & Rice":
Baby carrot and broad bean risotto (page 269)

8. From the chapter "Mezze & Tapas":
Vegetable tempura with chilli dipping sauce (page 308)

9. From the chapter "Roast, Grill & Barbecue":
Honey roasted cherry tomatoes (page 343)

10. From the chapter "Side Dishes":
Steamed veg with a hint of garlic (page 372)



Please remember to leave a comment with your personal choices by June 7th at the end of this post.

Please remember to leave a comment with the link to your blog post on the LYL post by June 28th.

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"We all know that food can sometimes be wonderful. I think it should be wonderful everyday."

(Hugh Fearnley-Whittingstall)

LYL for the Cottage Cooking Club

Hope you enjoyed our first month of preparing recipes from Hugh Fearnley-Whittingstall´s “River Cottage Everyday Veg”! Starting today, you can leave your links to your personal May post here.

The choices for the month of May were/are Courgette and rice filo pie (page 51), Rocket, fennel and puy lentil salad (page 82), Radishes with butter and salt OR Fennel and goat´s cheese (page 102), Pea and parsley soup (page 141), Asparagus pizza (page 185), Spring onion galette (page 220), Quinoa with courgettes and onions (page 279), Lemony guacamole OR Carrot hummus (page 296), Roasted aubergine boats (page 344), Stir-fried cauliflower (page 376).

If you have more than one post, leave all your links, please.

You have until May 28th, to post your links in the comment section to this post.

May Recipes / Mai Rezepte

The ten recipes for the month of May are the following: 1. From the chapter "Comfort Food & Feast": Courgette and rice filo pie (page 51) 2. From the chapter "Hearty Salads": Rocket, fennel and puy lentil salad (page 82) 3. From the chapter "Raw Assemblies": Radishes with butter and salt OR Fennel and goat´s cheese (page 102) 4. From the chapter "Hefty Soups" Pea and parsley soup (page 141) 5. From the chapter "Bready Things" Asparagus pizza (page 185) 6. From the chapter "Store-Cupboard Suppers" Spring onion galette (page 220) 7. From the chapter "Pasta & Rice": Quinoa with courgettes and onions (page 279) 8. From the chapter "Mezze & Tapas": Lemony guacamole OR Carrot hummus (page 296) 9. From the chapter "Roast, Grill & Barbecue": Roasted aubergine boats (page 344) 10. From the chapter "Side Dishes": Stir-fried cauliflower (page 376) Please remember to leave a comment with your personal choices by May 7th at the end of this post. Please remember to leave a comment with the link to your blog post on the LYL post by May 28th.

Die zehn Rezepte für den Monat Mai sind die folgenden: 1. Aus dem Kapitel "Comfort Food & Feast": Courgette and rice filo pie (Seite 51) 2. Aus dem Kapitel "Hearty Salads": Rocket, fennel and puy lentil salad (Seite 82) 3. Aus dem Kapitel "Raw Assemblies": Radishes with butter and salt ODER Fennel and goat´s cheese (Seite 102) 4. Aus dem Kapitel "Hefty Soups": Pea and parsley soup (Seite 141) 5. Aus dem Kapitel "Bready Things": Asparagus pizza (Seite 185) 6. Aus dem Kapitel "Store-Cupboard Suppers": Spring onion galette (Seite 220) 7. Aus dem Kapitel "Pasta & Rice": Quinoa with courgettes and onions (Seite 279) 8. Aus dem Kapitel "Mezze & Tapas": Lemony guacamole ODER Carrot hummus (Seite 296) 9. Aus dem Kapitel "Roast, Grill & Barbecue": Roasted aubergine boats (Seite 344) 10. Aus dem Kapitel "Side Dishes": Stir-fried cauliflower (Seite 376) Bitte daran denken einen Kommentar mit den ausgesuchten Gerichten bis zum 7. Mai unter diesen Post lassen. Bitte daran denken einen Kommentar zusammen mit dem Link zu eurem Blogpost bis zum 28. Mai unter den LYL-Post hinterlassen.

Badges

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160 x 160 px

The Cottage Cooking Club - Rules / Regeln

Welcome to the Cottage Cooking Club! This is an online cooking group dedicated to “River Cottage Veg Everday”, by Hugh Fearnley-Whittingstall. We are going to cook our way through the book starting in May of 2014. The goal of this group is to cook all the recipes from the book, as a group, not individually. As a member of this group, I would like to ask that you abide by a few “Cottage Cooking Club rules”. You must own a copy of the book, “River Cottage Veg Everday”, by Hugh Fearnley-Whittingstall. On the first day of each month, I will put up a list with ten (10) recipes that were chosen for that particular month on the Cottage Cooking Club (hereinafter the “CCC”) page – the recipes will be chosen based on seasonality. You then have seven (7) days, first, to decide how many recipes from the 10 listed recipes you would like to cook and second, to leave a comment on the CCC page with your choices – feel free to cook along as few or as many as you can. There is no requirement to cook all of them. When choosing your recipe(s), it does not matter whether other members of the group will cook the same recipe(s). Of course, I will cook along as well and in order to ensure that we, as a group, cook all the recipes, I will pick the recipes that were not chosen by the other members and then some.  You then have until the 28th of each month to blog about the recipe(s) you made. All recipes for a given month will be put together in one (1) post. You will then have to leave a comment with a link to your blogpost on the CCC page. At the end of ten (10) months, when we are halfway through the book, we will have a “make up” month, in order to give all participants a chance to cook the recipe(s) that they have not had a chance to make so far. For copyright reasons, please do NOT post the actual recipes on your blog. I encourage everyone to purchase their own book in order to belong to the group. CCC GUEST BLOGGER: as of August 2014 we will have a category called "CCC Guest Blogger". You will be able to participate for one month, then decide whether you would like to join the CCC. Please leave a comment below, if you are interested. To summarize, you will be required to consult the CCC page three (3) times a month. First, to view the list of recipes on the first of each month. Second, a week later, to leave a comment with respect to your choices. And thirdly, on the 28th of each month to leave a comment with the link to your blog post. There will be only one (1) CCC post per month on your personal blog. In order to register with the CCC group, please leave a comment below. If you have questions about the group, please email me at andrea AT thekitchenlioness DOT de. I hope you will join me and encourage some fellow blogging friends to do the same! Thank you, Andrea

Herzlich willkommen zum Cottage Cooking  Club! Dies ist eine Online-Kochgruppe, die sich Hugh Fearnley-Whittingstalls Rezepten aus „River Cottage Veg Everyday“ widmet. Wir werden im Mai 2014 damit beginnen, uns als Gruppe gemeinsam durch das Buch zu kochen. Als Mitglied der Gruppe sollte man einige Regeln des „Cottage Cooking Clubs“ beherzigen. Man sollte sich das Buch „River Cottage Veg Everyday“ von Hugh Whittingstall besorgen. Am Ersten jeden Monats werde ich eine Liste von zehn (10) Rezepten für den jeweiligen Monat veröffentlichen. Diese Liste werde ich auf der Cottage Cooking Club Seite („CCC“) posten. Die Rezepten werden nach saisonalen Gesichtspunkten ausgesucht. Dann haben die Teilnehmer sieben (7) Tage Zeit, sich erstens von der Liste so viele Rezepte auszusuchen, wie sie kochen möchte. Und um zweitens einen Kommentar auf der CCC Seite mit der persönlichen Auswahl der Rezepte zu hinterlassen – man kann also so wenige oder so viele Rezepte auszusuchen, wie man möchte. Man muss auch nicht alle Rezepte kochen. Bei der Auswahl der Rezepte braucht man auch keine Rücksicht darauf nehmen, ob die anderen Mitglieder der Gruppe sich die gleichen Rezepte von der Liste ausgesucht haben. Ich werde selbstverständlich auch mitkochen. Bei der Auswahl der Rezepte werde ich in der Regel zunächst diejenigen kochen, die für den jeweiligen Monat noch nicht ausgewählt wurden und dann noch einige andere von der Liste.So werden alle Rezepte in der Gruppe gekocht. Die Teilnehmer haben immer bis zum 28. des Monats Zeit, über die gekochten Rezepte zu bloggen. Alle Rezepte für einen Monat werden in einem (1) Post zusammengefasst. Man muss dann nur noch einen Kommentar mit dem Link zu dem eigenen Blogpost auf der CCC-Seite hinterlassen. Nach zehn (10) Monaten werden wir uns auf diese Weise durch die Hälfte des Buches gekocht haben. Dann gibt es einen Monat, in dem allen Mitgliedern die Möglichkeit gegeben wird, diejenigen Rezepte „nachzuholen“, die sie gerne noch gekocht hätten, es aber nicht geschafft haben. Aus urheberrechtlichen Gründen, werden die Mitglieder der Gruppe werden gebeten, die Rezepte NICHT zu veröffentlichen. Ich ermuntere jeden, der zu der Gruppe gehören möchte, sein eigenes Buchexemplar zu besorgen. CCC Gast Blogger: falls man für einen Monat mit uns kochen möchte und sich dann erst entscheiden möchte, ob man weiter mit dem CCC kochen möchte, bitte hier einen Kommentar hinterlassen - das geht ab August 2014. Zusammenfassend kann man sagen, dass die Mitglieder dreimal (3) im Monat die CCC-Seite besuchen müssen. Einmal, um am ersten Tag des Monats die Liste der Rezepte einzusehen. Dann eine Woche später, um einen Kommentar mit der persönlichen Auswahl der Rezepte zu posten. Und ein drittes Mal, am 28. des Monats, um einen Kommentar mit dem Link zu dem persönlichen Blogpost zu hinterlassen. Jeder Teilnehmer muss demnach jeden Monat einen (1) CCC-Post auf seinem Blog erstellen. Um sich anzumelden bitte unter diesem Post einen Kommentar hinterlassen. Falls es noch irgendwelche Fragen zu klären gibt, bitte einfach eine Mail schicken an andrea AT thekitchenlioness DOT de. Ich hoffe, ihr macht mit und fragt eure bloggenden Freunde, ob sie auch Interesse haben mitzumachen. Lieben Dank, Andrea